Рис быстрый

Промыть рис, высыпать в подсоленную кипящую воду. Воды надо, чтобы покрывало на пару пальцев Варить 5 минут и выключить, накрыть крышкой. Проверить через десять минут, если рис не мягчеет, то поварить еще полминуты. Накрыть крышкой и оставить на полчаса или больше, до готовности. Потом промыть кипятком.